Цены – горе луковое

К весне в России всегда дорожают овощи: ведь запасы прежнего урожая постепенно заканчиваются. Но в последние годы скачки цен бывают очень резкими: иногда – сразу на все овощи так называемого «борщевого набора», иногда – на какую-то одну сельхозкультуру или продукты их переработки (сахар, постное масло). В 2023 году внушительнее всего подорожал репчатый лук.

Осенью на ульяновских базарах его можно было приобрести оптом по 15 рублей за килограмм. Да и в розницу получалось ненамного дороже. Зимой лук, конечно, стал подниматься в цене с учетом затрат на хранение, но опять же – подниматься терпимо. И вдруг весной выстрелил. Самый дешевый репчатый лук в сетевых магазинах я последний раз видел по 55 рублей. В основном же его продают сейчас по 69-75 рублей за кг. Местами цена приближается к сотне, и это обычный репчатый – не фиолетовый и не белый сорта, за которые изначально берут дороже. В то же время, «соседи» лука по «борщевому набору» - картофель или морковь – так не галопируют. Особенно радует своими ценами капуста. Что же с луком не так? Сумели капустой насытить российский рынок, тогда почему именно с луком не вышло? Осенью, помнится, когда областное министерство агропромкомплекса хвалилось высокими урожаями, там утверждали, что наш регион способен в 2022 году закрыть собственные потребности, практически, по всем сельхозкультурам.

Теперь же выясняется, что Россия по-прежнему зависит от импорта овощей. Того же лука в нашу страну много поступает из Средней Азии – почти половина всех зарубежных поставок. А там нынешняя зима оказалась очень холодной (в Узбекистане, например, температура по ночам опускалась в январе до минус 17–23 градусов), и овощи, которые держат в неотапливаемых хранилищах, подмерзли, испортились. В связи с этим, во избежание внутреннего дефицита лука до следующего урожая, власти Казахстана, Узбекистана, Киргизии, Таджикистана запретили вывоз данного продукта со своих территорий в соседние страны, в том числе в Россию, что якобы и спровоцировало у нас значительное повышение его стоимости.

Одновременно сложившейся ситуацией постарались воспользоваться российские поставщики. Как пишет издание «Ведомости», ссылаясь на свои источники в торговых сетях, ритейлеры стали получать предложения о поставке репчатого лука дороже на 20-60, а то и на 150 процентов против прежнего. Помимо экспортных ограничений поставщики ссылаются на низкое качество урожая прошлого года, что не позволило сохранить продукт в достаточном объеме до зимы. А сельхозпредприятия, выращивающие лук в России, жалуются, что проигрывают конкуренцию по рентабельности той же Средней Азии, и за последние пять лет посевы этой культуры в нашей стране сократились чуть ли не вдвое. Что ж, будем ждать нового и желательно богатого урожая азиатского лука – тогда он, наверное, подешевеет в российской рознице. Товар-то сезонный.

Григорий ГОВОРОВ

Фото: zarinsknews.ru